Chante's 地中海白酒燉菜（75）
材料：馬鈴薯1顆、玉米筍1盒、甜椒二色各一粒、紅蘿蔔半條、蕃茄1顆、碗豆適量、洋蔥1顆、薄荷葉適量、蕃茄紅醬200Ml、白酒醋50ML、高湯50Ml、白酒適量、砂糖30g、 橄欖油100Ml、塩巴適量、黑楜椒少許
A．馬鈴薯紅蘿蔔去皮切塊蒸熟，其他的蔬菜洗淨切塊備用
B．倒橄欖油加熱，將洋蔥炒香之後再加入其他的蔬菜（除碗豆外）拌炒
C．再加入蕃茄紅醬及白酒醋和高湯燉煮至蔬菜熟，再加入碗豆混合炒
D．加入糖、塩和黑胡椒粉及白酒試試味道，上菜要食用的時候再撒上薄荷葉末攪拌即可食用